Protein og nyrer: er det farligt? (myte)

Nej, et højt proteinindtag skader ikke nyrerne hos raske voksne. Bekymringen bygger på et råd, der er tænkt til mennesker med nyresygdom, men er endt som en advarsel til alle. For en rask krop er der intet, der tyder på, at mere protein slider nyrerne op. Denne artikel forklarer, hvor myten kommer fra, hvad forskningen faktisk viser, og hvornår protein reelt er noget, man skal være opmærksom på.

Kort fortalt: For raske voksne er et højt proteinindtag ikke farligt for nyrerne. Rådet om at spare på proteinet gælder personer med eksisterende nyresygdom, ikke den brede befolkning. Har du en nyresygdom, så følg din læges råd.

Hvor myten kommer fra

Myten har en kerne af sandhed, bare i en helt anden sammenhæng. Til mennesker med kronisk nyresygdom kan lægen anbefale at skære ned på proteinet, fordi nyrerne allerede er svækkede og har sværere ved at håndtere affaldsstofferne fra proteinstofskiftet. Det råd giver god mening for netop den gruppe, hvor nyrerne skal skånes. Problemet opstår, når rådet løsrives fra sin sammenhæng og bliver til en generel regel om, at protein er hårdt ved nyrerne. Springet fra at skåne syge nyrer til at advare raske holder ikke, men det er alligevel blevet gentaget så mange gange, at det lyder som en selvfølge. En anbefaling til patienter er kort sagt blevet til en advarsel til alle, og det er der ikke dækning for.

Hvad forskningen viser for raske nyrer

Hos raske voksne forringer et højt proteinindtag ikke nyrefunktionen.¹ Forskerne har målt det ved at se på, hvor godt nyrerne filtrerer blodet, og hos folk med normale nyrer trækker et højere proteinindtag ikke det tal i den forkerte retning. Konklusionen holder på tværs af de mængder, folk realistisk spiser, også ved indtag et godt stykke over det, de fleste får. Hvad der overhovedet tælles som et højt indtag, og hvor meget du har brug for, kan du se i guiden om hvor meget protein har du brug for. Billedet er ret klart: raske nyrer tager ikke skade af, at du spiser rigeligt med protein, og de mængder, der skal til, er stadig helt almindelig kost.

“Nyrerne arbejder hårdere” er ikke det samme som skade

En del af forvirringen kommer fra, at nyrerne midlertidigt filtrerer lidt mere, når du spiser meget protein. Det lyder som en advarsel, men det er en normal tilpasning og ikke et tegn på slid. Kroppen skruer op og ned for filtrationen efter behov hele tiden, ligesom pulsen stiger, når du går på trapper, uden at hjertet tager skade af det. Der er forskel på, at et organ arbejder, og at det bliver beskadiget. For raske nyrer er den ekstra filtration bare arbejde. Først når nyrerne i forvejen er syge, bliver den belastning et reelt problem.

Den reelle undtagelse: eksisterende nyresygdom

Der er én gruppe, myten faktisk gælder for: mennesker, der allerede har nedsat nyrefunktion. Har du kronisk nyresygdom, kan for meget protein belaste nyrerne yderligere, og her kan lægen eller en diætist anbefale en tilpasset mængde. Det samme gælder, hvis du har andre risikofaktorer, som din læge holder øje med. Pointen er, at det er individuelt og hører til hos en fagperson, der kender din situation, ikke en generel regel, som alle skal følge. For langt de fleste, der træner og gerne vil spise mere protein, er nyrerne ikke noget at bekymre sig om. Er du i tvivl om dit eget helbred, så tag det op med din læge.

Ofte stillede spørgsmål

Er et højt proteinindtag sikkert i længden?

For raske voksne, ja. Der er ikke noget, der tyder på, at et vedvarende højt proteinindtag skader raske nyrer over tid, så længe mængderne holder sig inden for det, man realistisk spiser. Bekymringen for langtidseffekter stammer, som resten af myten, fra personer med nyresygdom og ikke fra raske. Som med det meste handler det om en normal, varieret kost frem for ekstreme mængder af én ting.

Gør det en forskel, om proteinet kommer fra mad eller pulver?

Nej. Nyrerne kan ikke se forskel på, om proteinet kommer fra kylling, æg eller en shake, og belastningen afhænger af den samlede mængde, ikke af kilden. Pulver er hverken hårdere eller blødere ved nyrerne end mad. Vil du helst have proteinet fra almindelig mad, kan du sagtens dække behovet den vej, som vi gennemgår i protein uden pulver.

Bør jeg være bekymret, hvis nyresygdom er i familien?

Tal med din læge om lige præcis din situation. Har du ikke selv en nyresygdom, er der ikke noget generelt grundlag for at holde igen med protein, men arv og andre individuelle risikofaktorer er værd at vende med en fagperson, der kan vurdere dig konkret. Det er et spørgsmål til lægen, ikke til en artikel.

Denne artikel er generel information og ikke individuel lægefaglig rådgivning. Har du nyresygdom eller er i tvivl om dit helbred, så tal med din læge.